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    酿酒设备的原料

  •      鸡尾酒的原料可以大体分为如下三类:    一是基本酒.基本酒是一种烈酒,是鸡尾陋的主体,其含量应不低于总容量之一半,在某些情况下,甚至庆占总容量之百分之七十五或更高.基本酒是含酒糟相当裔的烈酒,例如;威1:忌、金酒、...
  • 2015-12-19

    酿酒设备制作工艺

  •  鸡尾酒何以称为“鸡尾。洒呢?历来众说不一.一说它是起源于十九世纪初,在美国新奥尔良有一种叫COQUETIER的法国洒,根是流行,久而久之,这种酒的法文名称便成了英语中的COCKTAIL,意思是公鸡尾巴,所以叫这种酒为鸡昆酒.一说它始于欧洲j有的酒店老板...
  • 2015-12-18

    酿酒设备谈论酒与菜的搭配

  •     香摈洒;为了恢香摈酒内的汽油明亮闪烁持久一些时问.要把香摈油瓶放在碎冰内冲陈到7—8。C时再开瓶饮用。香摈酒必须冰陈后饮用,才算合乎规格。另外,舌摈洒分为甜、微甜、不甜。无踏质四种。酒类行话是:BRuT(或NATu RE),指全无糖质(特酸...
  • 2015-12-17

    酿酒设备如何酿酒

  •   开胃酒及鸡尾酒,雪利酒在喝汤时饮;殆酒多在吃甜食及水果时饮;利久酒在餐后喝咖啡时饮;    香摈酒能使人轻松愉快,饮后有飘飘然之感,可以在任何时间、任何场合饮用;香核酒也可以配合任何荣式一起饮用,并可增加高贵的气氛*由于开瓶时瓶...
  • 2015-12-17
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